1、后油法揉面，揉成光滑的面团，摔一下揉一下，大致揉至可以拉出稍微透明的膜便可。

2、基础发酵，至原来面团的2-3倍大。

3、排气分割成等份，分割发酵15分钟。

4、将面团从中部向两端轻轻擀开，然后卷成长条，滚圆，放入不粘模里。

5、待面团发酵至原来的1.5到2倍大，往面团表面喷些许清水，放入预热好的烤箱，190°C烤约15分钟。