1、茄子洗净切成条状。
2、准备酱料：将豆瓣酱、料酒、糖、黑醋和水搅拌均匀。
3、锅里倒入一点油，爆香蒜末，加入绞猪肉略炒。
4、放入茄子炒至变软，才倒入酱料炒至收汁。（不用太干）
酱香茄子的做法
材料
茄子2条，绞猪肉100g，料酒1大匙，豆瓣酱2大匙，糖少许，黑醋1小匙，蒜末1大匙，水8大匙
做法
相关
酱香茄子,酱香,酱,
1、茄子洗净切成条状。
2、准备酱料：将豆瓣酱、料酒、糖、黑醋和水搅拌均匀。
3、锅里倒入一点油，爆香蒜末，加入绞猪肉略炒。
4、放入茄子炒至变软，才倒入酱料炒至收汁。（不用太干）
