1、先把料酒、米醋、糖、生抽、老抽、盐和水混合成为酱料。
2、锅里放点油,把软骨炒至变色。(排骨也行)
3、倒入酱料(应该能掩盖软骨),以小火加盖闷30分钟。(要肉质更软就久一些)
4、揭盖大火炒至收汁。
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