黄金糕的做法

材料

材料1:高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g 材料2:蜂蜜100g炼乳180g牛奶180g细糖600盐10g蛋黄600g、鸡蛋2个 材料3:液态酥油300g

做法

1、将材料1搅拌均匀发酵35分,同时把材料2搅拌均匀。

2、待材料1发酵好后,与材料2混合搅拌,再加入材料3混合均匀即可。

3、过滤后倒入模具,要有三cm后的椭圆模具。

4、上火180下火190,烤20分钟掉头再烤10分钟即可。

(3.5分6位)

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