1、小南瓜在六分之一的地方切开，去籽；粉丝泡软备用。

2、锅里倒上油炒肉末，倒点生抽上色，加入蘑菇一起炒。

3、然后倒入牛奶和高汤，放粉丝中小火煮。

4、锅中水分减少差不多三分之一的时候放入奶酪片，盐，等奶酪片融化后称到南瓜里。

5、上蒸锅蒸20分钟左右，南瓜变软就好啦，再撒上点碎杏仁装饰一下就完成了。