1、将年糕切成长5-6厘米，宽2厘米的薄片，浸在水中20分钟。

2、色拉油又刚好盖住锅底，晃晃锅子，让油充分浸润锅底部分。

3、加热油至八成热，将年糕片順锅壁滑入锅底，将年糕片煎到两面不再发粘即可。

4、装盘，将年糕片整齐的排在盘中，用干净的小刷子将甜面酱均匀地涂抹在年糕片正反两面上。噢噢，软糯的酱煎年糕就好了！！！开始品尝吧！

小诀窍

可以在涂好酱后撒上一些葱末，口味更佳哦~~~~~