老白茶存放应该低于多少度
根据《GB/T30375-2013》白茶存储标准,老白茶存放应该低于25℃以下,相对温度50%以下,而白茶的储存,则采用三层包装法,即铝袋、塑料袋、纸箱三层包装,包装妥当后放置在离地离强的地方保存,其次还需要注意常温、干燥、密封、避光、无异味。
白茶的品类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类;而白茶的储存期限即在符合GB/T30375的规定的前提下,白茶产品可长期保存,但存储时仍然需要注意几点(如下):
干燥
保存白茶所谓干燥,有两层含义,其一是白茶自身的含水量,不能超过8.5%(参照GB/T 22291-2017)。否则,不需要外部环境的袭扰,含水量过高的白茶,在存储中自己就会收到影响,从而发生改变。
其二,保存的环境需要干燥,在多余水分的作用下,过度发酵,消耗内质,白茶的滋味以及香气也会发生改变,当然是向不好的更方向发展,所以需要注意。
避光
茶叶在储存的时候,不能够直接放置于光线直射处,直接与光进行面对面的交流。阳光会与白茶的内质发生化学反应。显而易见的是,白茶当中的叶绿素,本身就处于不稳定状态,见光易分解。
刚开始将春深似海的春白茶,亦或是主要呈现为五彩的秋白茶,装在易受光的状态下,也会加速变质
无异味
原料以及制作得当的白茶,本身是香气馥郁的,如毫香、花香、枣香、芦苇香、粽叶香、竹叶香等。
但是这些香气容易受到外界的影响,因为茶叶本身是具有吸附性的,若周围环境过于杂乱,存在异味或杂味等。在长时间储存的过程中,就会被白茶吸附,从而导致香气混乱。
吸收了外界环境的杂味之后,白茶本身的香气被掩盖,难以释放,严重的也会难以下咽。
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