尼泊尔红茶怎么泡才正确
准备一只白瓷杯、5g尼泊尔红茶、一只勺子,先用开水将茶具清洁干净,然后将5g尼泊尔红茶投入白瓷杯中,然后沿着杯壁冲入约90℃的开水,七分满为佳,泡2~3分钟即可,然后可加入方糖或鲜奶,搅拌均匀即可饮用。
尼泊尔红茶的冲泡方法:
1、选择茶具
冲泡尼泊尔红茶建议使用白瓷杯,白色之杯,红艳之汤,相得益彰。
2、备水
先将水煮沸,晾后晾置2分钟左右,晾置的期间,可用水将茶具烫洗一次。
尼泊尔红茶泡茶时水温90~95℃最佳,必须注意的是,挑选合格的纯净水或矿泉水煮沸,冲泡后可保证红茶的原有风味。
3、投茶量
投茶量一般选择3g-5g,200ml左右的杯子容量。
4、冲泡
沿着杯壁缓慢注水,注满七分满左右即可,也可以加入少量方糖或者牛奶,搅拌均匀即可饮用。要想达到最好的口感,冲泡时间不能太长,也不能太短;好茶需要一定的时间来展开它所有的滋味。
如果邻近的大吉岭红茶被世人誉为“红茶中的香槟”,那么尼泊尔红茶就是“香槟中的皇后”,原因是其散发出的高香让人遥闻便会循香而至。茶香四溢、馥郁芬芳的最主要原因也归功于尼泊尔得天独厚的制茶环境。
位于珠峰脚下,高山地区,平均海拔两千米,年降水量大、昼夜温差大,每天几乎是云雾和阳光交替变化,这有利于叶绿素、含氮物和香气的形成。另外大部分茶园都分布在陡坡丘陵地段,周边有森林环绕,种植及采摘的难度高,茶叶也更为高品质。
尼泊尔被列为世界茶叶生产国之一,2002年政府曾颁布实施《国家茶叶指导政策》,规范茶产业并大力鼓励茶叶生产发展。
茶叶坚持手工采摘,并遵循可持续性农业发展的文化习惯与社会实践,只挑选色泽最鲜活,叶质最柔软的鲜叶,并多用骡马驮运送往茶厂。
除了香气怡人外,尼泊尔红茶更是入口爽滑,浓醇甘甜。
沮丧难过时,手里捧着刚刚用热水冲泡过的尼泊尔红茶,闻着悠悠茶香,品着醇厚茶味,内心便会觉得很踏实、很安心、很温暖。
当你在尼泊尔的任何餐厅里,只要一坐下,服务员便会问:“Coffee or tea?”若你的答案是tea,他们的脸上便会洋溢着自豪、明媚的笑容。
尼泊尔人喜欢热闹的喝茶气氛,若干人围坐在一起谈天说地,时而手舞足蹈,时而捧腹大笑,时而眉飞色舞。无话不谈的好友,暖人心扉的好茶,治愈所有悲伤思绪。
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