乌龙茶的冲泡的方法
乌龙茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤,冲泡之前注意温杯洁具,茶水比例为1:15左右,水温为100℃,将8g茶叶投入盖碗之中,冲入沸腾之开水,稍等片刻即可出汤饮用,注意不可长时间闷泡。
具体步骤如下:
1、温杯
泡乌龙茶茶前,先烧水,将水烧开,之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍,祛除异味,提高盖碗的本身温度。
尤其是在冬季温就非常必要,温杯之后快速倒掉水。
2、投茶
用剪刀将茶叶泡袋剪开,乌龙茶的投茶量一般8g足矣,过多则茶汤过浓,无法品尝到茶叶原本的口感,还会导致轻微的苦涩。
而投茶过少,则口感平平,也无风雨也无晴,一切刚刚好就是最好,所以投茶量一般为8g(110ml容量盖碗的前提下)。
3、冲泡
在冲泡时,我们的手法选择环绕注水,这样可以让水沿碗壁旋转起来。环绕注水是成全一杯好乌龙茶茶的利器。水流缓慢地流入盖碗中,浸润每一根条索。
4、出汤
一般情况下,第一冲15~20秒足以,第二冲20-25秒即可。之后每冲再累加5秒左右时间。
当我们品鉴乌龙茶时,主要是其香气,汤水的厚度,如岩茶有岩骨花香,铁观音有观音韵,单丛则有独特的花香。
茶汤在喉间,韵味、框架都应该能很明显的感受到。
结语
总之乌龙茶的品种繁多,一些常见的茶品有铁观音、大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、漳平水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、东方美人、凤凰水仙、岭头单丛等。
而冲泡乌龙茶需要注意水温、投茶量、出汤时间,其次多加练习,即可掌握一套属于自己的冲泡理论。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。
-
路虎发现19款油耗怎么样?
路虎发现19款油耗12L,配置:1、路虎发现5,前脸倒梯形扁平的中网设计,内部双幅镂空格栅设计,大灯的设计狭长。大灯下方还有侧面进气口设计,很有一种性能车的感觉,车底还有护板设...
问答查看全文>> -
夏天汽车玻璃水可以加自来水吗?
夏天汽车玻璃水可以加自来水(临时代替),自来水不能长期代替汽车玻璃水,长期使用可能会使玻璃表面与雨刮器之间摩擦力加大,玻璃产生划痕,其实清水只能简单地清洗灰尘,对车窗上附着的脏...
问答查看全文>> -
网上车管所系统怎么选车号?
网上车管所系统选号方法如下:1、登录到车管所网上,选择预选号牌,同意说明,选择好管辖、车型、业务类型、证件类型;2、输入车辆识别码和身份证号码,下一步可根据号码段进行选择;3、...
问答查看全文>> -
梦幻双剑能转换成什么造型
梦幻双剑能转换成什么造型呢?下面就让我们一起来了解一下吧:梦幻双剑能转换的造型主要有两种,分别是生气十足的逍遥书生、潇洒帅气的剑侠客,玩家可以根据自己喜好自主选择想要的造型,这...
游戏查看全文>> -
广州车牌价格是多少?
广州车牌的价格如下:1、广州车牌指标竞价是按你的报价来成交的(从高往低选),这月比如报39000的人先成交,往后到了33000的时候只剩88个指标;2、但有124人出价3300...
问答查看全文>>
推荐
- 1奇瑞瑞虎72019款油耗怎么样?269
- 2汽车方向盘失控解决办法264
- 3重口味空间说说185
- 4法老歌为什么下架483
- 5买跑步机注意哪些问题132
- 6正月初二违章什么时间处理423
- 7车载空调怎么制冷455
- 8汽车电瓶充电可以直接打火吗296