柠檬茶怎么泡才正确
准备柠檬2片、蜂蜜少许、一只玻璃杯或瓷杯,一壶温水,用开水把杯具烫洗一次,然后将柠檬放入杯中,然后向杯中注水,水温不宜过高,60℃左右为佳(开水晾置后的温度),等待2分钟左右,可加入少许蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。
制作柠檬茶的过程:
备用食材:柠檬2个,白糖适量,凉白开适量,蜂蜜少许;
第一步,柠檬2个,将其用盐搓一搓,然后再用清水冲洗干净,擦干柠檬表面的水分,将其放入在冰箱中冷冻,差不多2个小时的时间即可;
第二步,将冻好的柠檬取出,将其切成薄厚适中的片(一定要将籽去掉),准备一个可以密封的容器,事先将其处理干净,保证无水无油的状态,然后在容器的底部放一层白糖;
第三步,白糖铺的可以稍微厚一点,然后将柠檬片摆放上,再铺上白糖、柠檬片,按照这个方法,最后一层放好白糖即可,这个时候再倒入一勺蜂蜜;
第四步,将凉白开倒入其中,需要完全没过柠檬片才可,将容器的口封好,将其放入冰箱中开始冷藏,经过一晚上的时间,将容器从冰箱中取出;
第五步,然后夹出2片柠檬,放入杯子中,同时舀一勺腌柠檬的水,倒入60度左右的温开水,根据个人的口味再加上点蜂蜜便可以喝了。
如何挑选柠檬:
1、看外皮:柠檬要挑选光滑,没有虫眼的。
2、看大小:柠檬要挑选大小均匀的,过大的不要买。
3、看颜色:挑选时尽量选颜色均匀、亮堂、饱满的。
4、掂重量:买柠檬时用水掂掂,偏重的代表柠檬的水分比较足。
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