粗茶有哪些
粗茶是指采集各种树木的叶子,如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称它为粗茶。粗茶并不单指哪一品种的茶叶,指的是粗加工的茶叶。
粗茶的特点:
尽管粗茶又苦又涩,但含有的茶多酚、茶丹宁等物质,却对身体很有益处。因为,茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害,有抗衰老作用。
它还能阻断亚硝胺等致癌物对身体的损害。茶丹宁则能降低血脂,防止血管硬化,保持血管畅通,维护心、脑血管的正常功能。因此从健康角度来看,粗茶更适合老年人饮用。
粗茶的营养价值
“物以稀为贵”,绿茶的价格素以新茶为贵。但从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶。据日本茶叶专家研究结果显示,新茶之所以口感醇香绵和,其原因是新茶多为嫩芽,其中含有大量的氨基酸类物质,而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。当夏季来临,茶树在强阳光照射下迅速生长,树叶中大量积累多酚类物质与丹宁,茶叶也变得肥厚起来。此时采摘的茶叶味道较苦,即我们常叫的“粗茶”。茶农们自己是舍不得口尝新茶(因新茶价格贵)的,经常是喝粗茶。但奇怪的是喝粗茶的茶农们个个身体健康,精神焕发,很少有人患癌症、糖尿病或心血管疾病。医学专家认为,粗茶虽然又苦又涩,但茶叶中含大量对人体有保健作用的茶多酚、茶丹宁等有益物质。
当前国内外对茶多酚、茶丹宁生理活性研究认为,茶多酚是一种天然抗氧化剂,它能抑制“游离基”在体内造成的伤害,茶多酚能阻断亚硝胺,防止它在体内兴风作浪,还有直接杀伤癌细胞,增强免疫力,提高肝内谷胱甘肽过氧化酶的活性,从而达到抗癌、抑癌目的。茶多酚还能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力,延缓体内脂褐素形成,增强细胞功能,达到延年益寿的作用。茶丹宁能消除血内过氧化脂质,降低血脂,延缓血液高凝状态,防止血管硬化,从而保持血管畅通,维护心、脑血管正常功能。故从健康角度看,粗茶反而营养价值更高。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
十月一国庆节祝福祖国的话语文艺
1、转眼国庆,没有华丽的词藻,不抄袭别人的思考,只送上我真诚的祝福和简单的问好:神啊,希望你保佑这看短信的人平安到老,有我祝福的日子再无烦恼!2、对恋人的爱,是甜蜜缱绻;对亲人...
句子查看全文>> -
帝豪gs油耗高怎么解决?
油耗高建议清洗一下节气门就可以了,吉利帝豪gl这款车还是挺不错的,详情如下:1、吉利帝豪gl的外形硬朗,线条以直线为主,整体造型比较简单清爽,内饰以黑浅色为主,中控台以深桃木纹...
问答查看全文>>
推荐
- 1上高速需要注意什么的?486
- 2车船税150和300的区别304
- 3胎面花纹磨损指示线280
- 4断路器c和d有什么区别?379
- 5欧拉二手车享受质保吗?欧拉黑猫质保第二任车主吗157
- 6买车一天能办完手续吗146
- 7雷克萨斯es混动版排量多大381
- 8沙雕又可爱的朋友圈文案短485