黑茶怎么保存最好
想品到口感好的黑茶,同时也要注意正确的储存方式。那黑茶怎么保存呢?
1.阴凉忌暴晒
黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,茶就不能喝了。
2.干燥忌湿度
存放黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度, 过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉,缩短茶叶的保质期。
3.通风忌密闭
通风有助于茶品的自然氧化(发酵),同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程。
也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
但也要避免潮湿的环境避免霉变,南方湿热地区尤其需要注意。
4.开阔忌异味
开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
其实,喝茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化。
自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。
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