为什么说 “一鸽胜九鸡”

科普时报记者张克

肉鸽是仅次于鸡、鸭、鹅的第四大家禽。它不仅味道鲜美，还可用于食疗。它最早出版于唐代。中医认为鸽肉易于消化，具有益气、祛风、解毒的作用。对病后乏力、血虚闭经、头晕、精神疲劳、记忆力减退有很好的滋补和治疗作用。《本草纲目》中也有类似的记载。民间有句谚语说“一只鸽子胜过九只鸡”。

无极白凤丸是一种很好的女性营养产品。白凤丸指的是鸽子蛋。早在《黄帝内经》中，就有妇科特方的记载。鸽子蛋被用作药物。养血调经的目的可以通过鸽子蛋的调理来实现。

为什么需要建立鸽子产业科技创新联盟？专家认为，目前，中国鸽子业正在蓬勃发展，对肉鸽的需求正在飙升。全国种鸽约4000万对，年产5亿只幼鸽。但总体而言，我国鸽子产业发展相对落后，生产方式单一，养殖技术落后，鸽子品种严重依赖国外进口。与落后的生产水平相对应，我国鸽子产业的科研力量十分薄弱，没有科学技术的指导，鸽子产业的发展“举步维艰”。根据国家农业科技创新联盟的总体部署和工作安排，在国家农业科技创新联盟框架下成立了“国家鸽业科技创新联盟”。联盟依托中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和北京优迪鸽业，整合全国鸽业科研、大学、企事业单位和专家，开展技术协同创新，为中国鸽子产业的健康发展提供科技支撑。