不锈钢油壶可以装食用油吗
不锈钢油壶可以装食用油吗?今天就跟小编来看看吧。
其实不锈钢也是可以做油壶的。一般来说,食品级304或316不锈钢做成的油壶是可以盛装食用油的,油属于中性,不存在腐蚀介质,不会腐蚀不锈钢;不过由于不锈钢油壶价格较高,容量较大,而且不是很方便看清里面还有多少油,使用比较少,大部分是国外家庭或者饭店后厨用这种材质的油壶。
拓展小知识:不锈钢油壶装油的优缺点
不锈钢油壶的优点:
不锈钢油壶结实耐用、耐撞击,不用担心像玻璃油壶一样容易摔碎;并且不锈钢油壶因为是不透光的,对于避光保存食用油有好处。
不锈钢油壶的缺点:
1、不锈钢油壶属于金属容器,金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂,可以加速氢过氧化物的分解,促进氧活化成单重态氧和自由基,导致食用油变质。
2、不锈钢油壶不透明,虽然有利于避光保存,但也让我们不容易看清里面还有多少油。
3、不锈钢油壶的价格相对较贵,性价比不高。
其它注意事项:
不锈钢油壶的优缺点都是比较明显的,用它来装油是可以的,不过要注意的是,有一些劣质不锈钢油壶是使用的非食品级不锈钢,这种劣质油壶抗腐蚀性能差,容易析出镍、铬等重金属,千万不
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