如何用牛肉丸炒菜

如何用牛肉丸炒菜？让我们一起了解一下吧。

一、孜然青椒牛肉丸

1、将牛肉丸切片备用，青椒去籽、切成小块备用。

2、倒入牛肉丸片，翻炒几下，加入调料，继续翻炒直表面呈金黄色，加入孜然粉

3、倒入青椒块，翻炒至青椒断生即可。

二、香芹牛肉丸

1、将油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒，注意丸子要熟透，后捞出装盘备用。

2、放芹菜和西红柿下去翻炒。

3、把炒好的牛肉丸放入翻炒几下，盖上盖子焖一下。

4、放入盐和味精调味即可，口味重的也可视个人喜好调入特色调味。

三、干炒牛肉丸

1、将牛肉丸、姜、葱、蒜等材料备好，姜、葱、蒜可切段，牛肉丸可切成片状。

2、将锅热好，放入适量食用油，然后放入姜，翻炒一会儿。

3、放入牛肉丸，不断翻炒，待到牛肉丸快熟了时，放入蒜头。

4、加盖闷，闷一分钟左右后，再继续翻炒。

5、加入一层酱油，最后放入葱，翻炒一会儿，即可出锅。

四、花菜牛肉丸

1、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用。

2、将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒。

4、接着，合入切好的牛肉丸翻炒一下。

5、然后，加适量的清水，煮开，煮至花菜熟软。

6、最后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味炒匀，即成。

五、香菇牛肉丸

1、香菇洗净撕成小片，牛肉丸切成片。

2、热油锅，放入牛肉丸炒几下。

3、接着放入香菇同炒，放盐调味。

4、出锅，盛碗即可。

拓展：牛肉丸怎么煮好吃

1、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮，在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段。香芹切成粒备用。

2、在碗里先调入一些配料，包括适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹等等。

3、煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料。

4、看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了。用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里。

5、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去、

6、生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。

今天的分享就是这些，让我们一起了解一下吧。