炒熟的芝麻怎么保存
炒熟的芝麻怎么保存?让我们一起了解一下吧。
芝麻属于油料作物的种子,含油量较高,容易被光和空气氧化,所以炒熟的芝麻要密封,避光保存。
也可以用密封袋密封,放在密闭的容器里保存,而且最好不要放在潮湿的地方,也不建议放在冰箱里,要保持通风干燥。如果不小心受潮,放到微波炉里小火加热2分钟就好。
拓展:生芝麻怎么保存
1、芝麻子粒较小,含油量高,加之除杂质较难,极易酸败变质,因此贮藏芝麻应严格控制水份,所以要将芝麻晒干,然后把它放入塑料瓶中,拧紧瓶盖放在阴凉的地方。
2、生芝麻最好的保存方法是将芝麻放在冰箱冷冻室里冷冻,这样多久都不会坏,而且还不会生虫子。
3、生芝麻之所以保存不好容易坏是因为芝麻喜欢长虫,我们可以将大蒜子约十几瓣去皮放在芝麻中间,这样就可以起到防虫的作用,生芝麻就不会放坏了。
坏了的芝麻怎么分辨
坏了的芝麻可以从颜色气味等方式判别:芝麻气味改变,闻起来不香。芝麻颜色变得暗黑不再有色泽,出现霉变。芝麻一般是没有苦味的,如果食用芝麻的时候感觉味道改变建议不要再食用了,可能是属于本身变质的原因。
芝麻怎么洗才干净
1、小面盆里放入半盆芝麻,加水至2/3盆,用手对芝麻进行淘洗,芝麻充分浸湿后,将悬浮芝麻捞至铺着纱布的洗菜篮里,在小面盆中再用手淘,再将悬浮的芝麻倒入洗菜蓝中,反复清洗。
2、清洗芝麻采用普通方法比较麻烦,而比较便捷的方法是,将芝麻装在小布袋内,袋口对准水龙头,水流不能太大,一边冲水,一边用手揉搓,直至水清后,甩干水分,晾干,随用随取。
3、先放到盆里用水洗,再放到漏网里过水,充分过滤掉沙子。或者先放到碗里充分浸水,有些沙子沉到碗底。再把芝麻全部倒入纱网,再过一遍水,之后晾干就可以了。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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