水果分类有哪些

水果分类有哪些？下面一起来看看小编今天的分享吧。

1、水果依构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类；

2、按味性分为寒性水果、温性水果及热性水果；

3、发育方式分单果、聚合果、聚花果；

4、按照水果中所含糖分及水果酸的含量，水果可分为：酸性、亚酸性、甜性三类。

拓展小知识

1、核果类水果，属于蔷薇科，此类果实大都由外、中、内果皮构成。外果皮较薄，中果皮肉质为主要食用部分，内果皮木质化，坚硬成核，核中有仁。荔枝、芒果、橄榄、梅子等。

2、浆果类水果，这类果实酱汁多，其种子小而数量多，散布在果肉内。浆果类水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富。石榴、蒲桃、杨桃、醋栗、果桑、无花果、番石榴等。

3、柑橘类水果，此类果实是由若干枚子房联合发育而成的，其中果皮具有油胞，是其它果实所没有的特征。食用部分为若干枚内果皮发育而成的囊瓣、内生汁囊。石柑、锦橙、坪山柚、澳洲指橘、晚白柚、四季橘、山橘等。

4、仁果类水果，属于蔷薇科，由肉质的花托发育而成，子房形成果芯，果芯内有数个小型种子，仁果类主要是长在树上。苹果、梨、山楂等。

5、瓜类水果，有着非常丰富的维生素，能够及时的补充人体所需。除此之外，瓜类水果的含糖量也非常高。西瓜、香瓜、哈密瓜、木瓜等。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。