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鸡蛋糕的家常做法是什么

人气:164 ℃/2025-01-13 10:13:08

鸡蛋糕的家常做法总共有五个步骤,下面是具体操作:

所需材料:鸡蛋4个,低筋面粉110克,玉米油60克,白糖80克,黑芝麻适量。

1、将鸡蛋全部打入盆中,再一次性加入白糖。

2、用电动打蛋器高速打发至蓬松发白,提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可。

3、筛入低筋面粉,用刮刀快速的翻拌均匀,注意不要画圈,不然会消泡,这样烤出来的蛋糕就不会蓬松了,再加入玉米油,再次用刮刀翻拌均匀。

4、模具垫上纸托,再将蛋糕糊倒入纸托中,8-9分满即可,表面再撒上少许的黑芝麻。

5、放入预热好的烤箱,上下火150度,中层烘烤30分钟,取出晾凉即可享受美食了。

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