松子怎么开口最佳
松子怎么开口最佳,一起来看看小编今天的分享吧。
1、蒸锅蒸
先把松子在盆里用清水浸泡一个小时,这样松子外壳变软之后就容易开了。浸泡好了之后捞出来放在蒸格里面蒸半小时,之后把松子捞出来,放在通风的地方风干。之后放在炒锅里面干炒,炒的时候不断搅拌,绝大多数开口关火即可。
2、微波炉
用微锅炉打5分钟,稍凉在打6分钟。取出来趁热放入凉水中,水空干后在用微锅炉打3分钟。注意火不要太大,容易烤糊。
3、黄沙糖水炒
先把一些白糖化成糖水备用。炒锅里面加入黄沙,炒的黄沙干并且很烫的时候倒入糖水继续炒,搅拌均匀看到有烟冒出来就把松子放入,之后不停翻炒,五六分钟之后,取几个松子看到里面的仁已经变黄就可以关火了,把沙子筛净,松子晾一下就可以了。
拓展小知识:松子的功效与作用有哪些
1、松子的营养价值:每100克果仁中,含热量为698千卡,蛋白质13.4克,脂肪70.6克,膳食纤维10克,碳水物化合物2.2克,灰分3克,胡萝卜素10微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.25克,尼克酸4.0毫克,维生素E32.79毫克,钾502毫克,钠10.1毫克,钙78毫克,镁116毫克,铁4.3毫克,锰6.01毫克,铜0.95毫克,磷269毫克,硒0.74微克。
2、具有抗衰老作用
松子富含维生素E,是一种强抗氧化剂,可以抑制细胞和细胞膜上的脂质过氧化,保护细胞免受自由基的伤害。因此,它可以保护细胞的完整性,并保持细胞内许多重要酶的正常功能。许多动物实验也表明,通过限制实验动物适当量的热能摄入和增加维生素E的供应,细胞内脂褐素的积累显著减少,寿命也显著延长。
3、松子具有预防心血管病作用
松仁中所含的脂肪主要是亚油酸、松果酸等不饱和脂肪酸,可以调节和降低血脂,软化血管,防止动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还可以减少血小板******,增加抗凝作用,因此它们可以降低血脂和血液粘度,预防血栓形成,保护心血管系统。因此,老年人经常吃松子,以预防高胆固醇引起的心血管疾病。
4、松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用
因为它含有丰富的脂肪、棕榈酮、挥发油等,可以润滑大肠,缓解便秘和腹泻,而不会损害生命能量。特别适用于产后疾病后便秘的老年人和体弱者。便秘可以防止有毒物质和致癌物及时排出体外,而人体内的废物无法及时排出,也会影响皮肤的光滑度。皮肤变得粗糙、无光泽。常用的润肠通便方法主要是松仁。此外,松子油是一种营养保健产品,具有很高的治疗价值和药用价值。
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