自制双蛋黄雪糕怎么做
人气:258 ℃/2023-11-16 12:15:31
自制双蛋黄雪糕怎么做?下面一起来看看小编今天的分享吧。
1、先将咸蛋黄蒸熟,碾碎再加入10g炼乳和10g牛奶一起拌匀,把拌匀好的咸蛋黄牛奶炼乳糊放入冰箱冷藏备用。
2、将5g细砂糖加入25g淡奶油中,隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发。打发好后取出冰箱里的咸蛋黄,一起搅拌均匀。再放入圆形模具中,刮平,再放入冰箱中冰冻两小时。
3、在4连硅胶雪糕模具(21.5*8.5*2cm)中插上雪糕棍,将雪糕糊倒入模具中,七分满即可。再轻轻放上两个冻硬的咸蛋黄雪糕。接着一起送入冰箱冷冻5个小时左右。然后取出脱模就可以啦。
拓展小知识
双蛋黄雪糕还能吃吗?
双蛋黄雪糕一度在市面上风靡,而后检查出有些雪糕卫生不达标,其中检验出菌落总数大肠菌群超标,这是严重威胁人体健康的,那么有些朋友要问双蛋黄雪糕还能吃吗,部分双蛋黄雪糕没有经过国家食品安全检验的当然是不可以吃的,如果经过国家食品安全检验合格的双蛋黄雪糕是可以吃的。还有,如果想吃双蛋黄雪糕,在外面买又不放心,可以在家制作。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮到大家。
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