1、将土豆、猪肉、胡萝卜分别切成小块。

2、将切好的料放入锅中，添水开煮。

3、放入酱油（若口味重可以再少量加盐）、五香粉、少量咖哩粉（因最后还要加，所以这里不要放太多）。煮制过程中多次搅动，让土豆中的淀粉融入汤中，约十分中即可。

4、8分熟时加入青豆，再次加入咖哩粉，装盘。

5、用圆形盖盛米F饭，倒扣入盘中，用海苔及胡萝卜造型。

小诀窍

TIP：超市中有专门做咖哩饭的成料，那样会更方便！