1、将螃蟹放在盆中冲洗干净,用小刷子仔细刷净蟹壳外部,去掉蟹壳后冲洗盛盘。
2、蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸锅,盖上锅盖。
3、大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。
4、螃蟹盛盘,把少许料酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。
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