1、香菇温水泡发洗净切条，腊肠切片，南瓜去皮洗净切片备用。

2、一杯大米放电饭锅里，洗净加适量清水（大约1杯大米对1.3杯水），加入鸡精和盐在水中，搅拌。

3、将腊肠分别放在大米上，然后是南瓜，最后才放香菇。

4、盖上电饭煲的盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，倒入黑酱油,搅拌，再稍微焖几分钟，撒上葱花即可。