1、香菇把尾部有沙的地方，用剪刀剪去。

2、用清水洗净香菇，然后用手轻轻挤压出水分。

3、在香菇表面切十字花刀，蒜切成蒜蓉。

4、热锅倒入油，油烧热了倒入切好的香菇，撒一些黑胡椒粉。

5、倒入生抽，加入少量水，水和香菇表面平齐即可。

6、倒入白糖或者蜂蜜都可以。

7、等烧香菇的汁，快收干了，倒入蒜蓉，翻炒几下即可出锅。

小诀窍

1、表面切花刀，是为了更好入味。

2、加入的水不能太多，烧香菇会自然出水的。