1、大碗中放入低筋面粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰子粉2匙、泡打粉半小匙、香草粉1小匙，用汤匙拌匀。

2、步骤（1）加入鸡蛋1顆、水2匙用手动打蛋器拌匀。再加入2匙黃金椰蓉用汤勺拌匀。

3、不粘平底锅小火加热，用湯勺舀一匙步骤（2），在锅上铺成饼状，等到饼均匀出现小泡泡，将饼翻面，稍微烙出咖啡色后盛起，重复此步骤至步骤（2）用完。

小诀窍

1、煎饼凉了可以放入烤箱加热150度8分钟即可。

2、喜欢吃甜一点的，上面可以淋一些蜂蜜或挤上适量奶油。