1、将切成丁状的南瓜放进锅内蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜丁放进搅拌器内，再加入少许水搅拌成糊状。

3、把搅拌好的南瓜糊连同糖和姜片放进热锅内煮热。

4、把煮热的南瓜糊倒入电子锅里，之后再把洗净的硕莪米放进南瓜糊内，之后再慢煮2小时即可。

小诀窍

1、不喜欢姜味的朋友可以选择不放。

2、当南瓜糊在热锅上煮热时要不停地搅拌，避免烧焦。

3、硕莪米的分量无需那么多，因为过多的硕莪米会影响南瓜露的口感。