1.西兰花摘成小朵，用流动的水冲洗干净，再用清水泡半小时。

2.西兰花摘成小朵，用流动的水冲洗干净，再用清水泡半小时。

3.焯大概2分钟后，捞出，过凉水，沥干。

4.锅里放入黄油，融化后，倒入奶油、牛奶煮开，最后倒入西兰花，翻匀，使每朵西兰花都包裹上奶油汁，出锅前再加少许盐调味即可。