1、羊腩飞水后漂洗干净。
2、支竹用油爆干。
3、起镬放油放入姜蒜爆香后，倒入羊腩炒香后溅酒。
4、再加入柱侯酱略炒一下后，加入马蹄、竹蔗、清水、白糖、老抽、生抽加盖炆至九成熟的时候夹起竹蔗，倒入爆好的支竹炆至熟后，放盐调味勾芡即可。
（3.0分4位）
1、羊腩飞水后漂洗干净。
2、支竹用油爆干。
3、起镬放油放入姜蒜爆香后，倒入羊腩炒香后溅酒。
4、再加入柱侯酱略炒一下后，加入马蹄、竹蔗、清水、白糖、老抽、生抽加盖炆至九成熟的时候夹起竹蔗，倒入爆好的支竹炆至熟后，放盐调味勾芡即可。
（3.0分4位）
