1、洗净所有材料。

2、鱿鱼表面斜着切花，在中间切成两半，之后切成小块。

3、青红辣椒切小块，姜蒜切末。

4、锅里加水烧开，放入鱿鱼烫一分钟，捞起沥干水分备用。

5、另起锅烧热，加油，放姜蒜爆香。

6、倒入鱿鱼爆炒，加点白酒炒香。

7、放入辣椒炒熟，加盐调味即可。