1、香菇清洗干净去蒂，切块。

2、杏鲍菇、茭白清洗干净，切条状。

3、火腿切片。

4、置锅，小火，倒入面粉干炒。

5、加入牛奶和高汤，煮成奶油汤。

6、加入所有的食材，大火煮开，改中火开几开。

7、出锅前撒上少许食盐，盛出汤碗，将清洗干净的薄荷叶放在汤上即可。