1、水鸭砍小块,加鸡精、酱油、盐、少许淀粉腌30分钟。
2、平底锅加热,鸭肉下锅炒至半熟。
3、加入九江双蒸酒,中火盖锅焖20分钟。
4、柠檬切片,均匀铺在鸭肉上,再焖五分钟入味。
5、待汁水收得差不多后,拌入两勺白糖,出锅摆盘。
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