1、配调料：用一小碗加入小半碗酱油、少许醋、香油、一小勺白糖，喜欢的话可以自己加入青椒和酸菜。

2、加入少许油，4分热时加入葱姜蒜爆香。

3、将肉丸、番茄切成小块，倒入锅中翻炒。

4、在锅中加水，再倒入面条翻炒。

5、最后将配好的调料倒入锅中翻炒均匀即可。