1、黄瓜切厚片，木耳洗净撕小片，油条切成小块。

2、鸡蛋打散，和少量盐、葱花搅拌后，下锅炒一下，盛出待用。

3、锅内再放少许油，先炒木耳黄瓜断生后，放入油条快炒几分钟。

4、最后加入鸡蛋炒匀即可出锅。

小诀窍

炒油条过程中可稍微加一点点水，油条更软塌入味。