1、鱼去鳞刨肚子，鱼身划几刀。
2、香葱头和姜片切碎，与香葱分开放。
3、热锅下适量油，下葱头和姜片炒香，下鱼稍煎，两面煎。
4、加入酱油和糖，还有少许清水和鲜莲一起煮开，小火慢煨。
5、鱼快熟的时候，撒一把葱花，大火烧开，盛起。
（创建于2014-09-15）
香葱鲜莲红烧金目鲈的做法
材料
金目鲈1只，鲜莲一些，香葱1把，生姜1小块，芥菜油适量，酱油适量，糖少许
1、鱼去鳞刨肚子，鱼身划几刀。
2、香葱头和姜片切碎，与香葱分开放。
3、热锅下适量油，下葱头和姜片炒香，下鱼稍煎，两面煎。
4、加入酱油和糖，还有少许清水和鲜莲一起煮开，小火慢煨。
5、鱼快熟的时候，撒一把葱花，大火烧开，盛起。
（创建于2014-09-15）
