1、干香菇洗净泡发，土豆削皮。

2、猪软骨洗净沥干水分，过油。

3、把所有材料放进锅里煮沸，撇去浮油。

4、将材料放入电子砂锅中，有高档炖煮3小时调味即可。

小诀窍

～小篇的电子砂锅Slow Cooker放沸水大概要40分钟才能煮沸，炖煮3小时后大概少了1寸的水平位，根据不同品牌的电子砂锅，水和时间要适量调整。

～选择比拳头小的土豆。

～经过过油的软骨炖煮后香酥绵软而不烂。

～按【调配香料卤包参考香料卤包的做法。