【戚风蛋糕做法】：

1、蛋黄加糖打匀。

2、加入玉米油和牛奶打匀。

3、筛入低粉拌匀。

4、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，加入糖打至湿性发泡。

5、1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。

6、面糊倒入烤盘中，震出气泡。

7、预热烤箱，上下火，中上层，170度20分钟。

【芒果冻芝士蛋糕做法】：

1、奶酪室温软化，加糖打至顺滑。

2、加入自制芒果酱打匀。

3、牛奶加热，关火后加入提前用冰水浸泡的吉利丁片搅拌均匀。

4、加入打至6-7分发的淡奶油拌匀。

5、用模具压出蛋糕片做为底，倒上芝士糊，冷藏过夜至凝固。

6、取出后用风筒吹模具四周，轻轻提起模具即可脱模。

7、表面用花形模具印出形状，用班兰味的意式奶油霜装饰。