1.藕去皮洗净，对半切开。
2.下入冷水锅中，盖上盖，煮15分钟。
3.捞起，稍凉后切薄片。
4.加入少许醋、适量酱油拌匀。
5.加入适量辣椒油、香油拌匀。
6.加入蒜末、少许糖拌匀即可。
可以加一点香菜碎
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