咩咩饼干的做法

材料

【材料】 低筋面粉:180克 糖粉:75克 鸡蛋:1个 黄油:80克 【糖霜材料】 蛋清:30克 糖粉:200克 柠檬汁适量 黑巧克力适量

做法

1:黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,打至呈白色

2:加入鸡蛋,搅拌均匀

3:再加入低筋面粉,慢速搅拌至无粉状即可

4:将面团擀成面片,用模具刻出羊的模型,摆放到烤盘里

5:放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分钟左右,烤至饼干表面金黄即可

6:蛋清加入糖粉,用蛋抽搅拌均匀,搅拌至顺滑即可(放时间长了,如感觉偏硬,可用柠檬汁调配软硬)

7:饼干凉后,将糖霜挤在羊身上做装饰

8:用黑巧克力酱点上羊的眼睛即可

9:在羊身上挤好糖霜后,放凉片刻,糖霜自然干了即可食用

(创建于2015-04-21)

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