1. 把所有材料混合一起，揉成光滑的软面团，醒发一个小时左右。

2. 把醒好的面团取出，平均分成4等份，整形成长条状。

3. 放入烤箱，底下放一盘热水，第二次发醒50分钟左右，至两倍大。

4. 预热烤箱，面团划几刀口，撒上面粉，烤箱热后，往箱里面喷点水，放入面团，180度，25分钟。大约20分钟时再喷一次水至表面金黄取出。

小诀窍

喷水是让表面脆硬，如果不喜欢这种的表皮，可以不喷水。