1.买回来的蛏子放在水里泡上，吐沙。现在买的蛏子一般都很干净，回家简单洗一下就可以了。
2.蛏子洗干净，沥干水分，葱切丝，蒜切片，辣椒切丝。
3.热锅倒油，下干辣椒，蒜片，姜丝爆香，下蛏子，加香辣酱，辣椒丝，翻炒两分钟，勾芡收汁盛盘。
酱炒小仁仙的做法
材料
小仁仙1斤，辣椒5个，葱2根，蒜3瓣，香辣酱适量
做法
相关
酱炒小仁仙,酱炒,酱,炒,
1.买回来的蛏子放在水里泡上，吐沙。现在买的蛏子一般都很干净，回家简单洗一下就可以了。
2.蛏子洗干净，沥干水分，葱切丝，蒜切片，辣椒切丝。
3.热锅倒油，下干辣椒，蒜片，姜丝爆香，下蛏子，加香辣酱，辣椒丝，翻炒两分钟，勾芡收汁盛盘。
