1.香蕉和牛奶放进搅拌杯子，如果没有就用叉子把香蕉碾碎

2.搅拌成糊

3.蛋黄加砂糖搅匀

4.倒入玉米油搅匀

5.加入大号的香蕉糊搅匀，这个有点氧化了，没有关系的

6.加入低粉拌匀

7.蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打成接近干性发泡

8.分三次把蛋白拌到蛋黄糊中

9.倒入模子，震出大气泡

10.下层170℃ 35min，出烤箱倒扣凉透，装饰的没啥可说的，抹上奶油，放上香蕉，挤点小花花，吼吼

小诀窍

戚风蛋糕出炉要倒扣,不然回缩很厉害