玫瑰虾球的做法

材料

鲜虾,鸡脯肉,肥膘,鸡蛋,玫瑰花瓣,面包糠,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,葱,姜,香油

做法

1.鸡脯肉、肥膘剁成茸,鲜虾去壳,玫瑰花瓣用5%盐水浸泡10分钟,葱姜制成葱姜水

2.鸡肉茸加鲜虾粒、玫瑰花瓣、蛋清、调料,搅打上劲

3.制成丸子

4.裹面包糠

5.温油炸金黄

6.好了,沾椒盐或者辣酱油食用

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