1.将黄瓜洗净，用厨房纸擦去水份。

2.用瓜刨将黄瓜刨成薄薄的长片。

3.将黄瓜卷起来，整齐的放在盘子里。

4.将大蒜搅成泥，加入辣椒油，放入微波炉加热30秒，再加入酱油、香油、盐、白糖。

5.将蒜泥浇在黄瓜卷上，就成了一道脆脆嫩嫩的美人黄瓜卷了。