1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。

2.将牛肉片洗净，青、红、黄椒洗净、去蒂切条，洋葱去皮切条，备用。

3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上黑胡椒酱。

4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上适量起司丝与起司粉。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。