1.调味料混合均匀即为淋酱备用。

2.牛肉薄片放入沸水中涮几下即捞起沥干备用。

3.菠菜切段放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干；洋葱去膜切丝沖冷水去辛辣；红辣椒切丝；大蕃茄切片，备用。

4.将作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋葱丝、红辣椒丝与香菜拌匀。

5.将作法3的蕃茄片铺底，摆上作法4的材料，淋上作法1的淋酱即可。