做法

1.茄子去皮，从中切两段再对切开，上锅蒸5分钟，晾凉后撕成条摆好盘备用

2.蒜切成蒜末，也可以用蒜臼捣成蒜泥，葱切末，把所有调料混合在一起淋在茄条上

小诀窍

唠唠叨叨

1.茄子不要蒸太久，要不就得吃茄子泥了

2.这是一道减肥菜，想减得更狠的不在乎口味的可以考虑不放糖、芝麻酱和香油

3.据说生吃茄子更减肥，可我实在吃不下去，你有勇气可以试试