1.牛柳切条，用黑胡椒酱腌约15分钟，备用。

2.将作法1腌好的牛柳，洒上蒜末拌匀后，摊平放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟后取出。

3.红甜椒、黄甜椒洗净切条，绿芦笋洗净切斜段，再分别用铝箔纸包起，放入已预热的烤箱中，用150℃旋风功能，烤约16分钟后取出。

4.将作法2烤好的牛柳与作法3的青椒、红甜椒、绿芦笋互相拌匀即可。