微波炉作法：

1.小排骨洗净沥干，切块后加入腌料抓拌并腌1小时半备用。2.沙拉油用强微波加热4分钟，放入腌好的小排骨，用强微波加热6分钟，取出翻面，再以强微波加热4分钟后取出。

3.趁热加入青椒块、洋葱片、红萝卜片及调味料拌匀，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热3分钟即可。

电磁炉作法：

1.小排骨洗净沥干，切块后加入腌料抓拌并腌1小时半备用。2.平底锅内倒入沙拉油，用强火加热2分钟，放入腌好的小排骨，改中火煎5分钟后，翻面再煎5分钟。

3.加入青椒块、洋葱片、红萝卜片及调味料拌匀，再用强火加热5分钟即可。