1.大白菜泡菜切成约2公分的长段；小黄瓜洗净切丁，备用。

2.猪肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均匀，备用。

3.热锅，放入1大匙沙拉油烧热，加入作法2的猪肉片拌炒至猪肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒约1分钟，加入1/2碗的水续煮约2分钟。

4.于作法3锅中加入作法1的小黄瓜丁及所有调味料，以小火拌炒约1分钟，加入太白粉水勾芡后熄火，起锅盛盘即可。