1.猪里肌肉洗净切条；青葱洗净切小段；姜洗净去皮切片；前述材料放入大碗中，拌匀腌约5分钟备用。

2.面煳材料放入大碗中充分搅拌均匀备用。

3.锅中倒入适量油烧热，分别取作法1腌好的猪里肌肉条均匀沾裹作法2面煳，放入锅中以中小火油炸至呈金黄色，捞出沥干油分备用。

4.将所有调味料放入锅中以中小火煮匀，放入作法3猪里肌肉条拌炒至酱汁略收干即可。